В Москве в пресс-центре ТАСС подписана хартия, направленная на борьбу с фальсифицированным мёдом в России. Документ, разработанный при участии Минпромторга, Россельхознадзора и представителей торговых сетей, призван ужесточить контроль за производством и продажей мёда — от пасеки до прилавка.

Ещё несколько лет назад подделки мёда были массовым явлением: производители меняли сроки годности, добавляли посторонние примеси и выдавали цветочный мёд за липовый. Ситуация начала меняться после ужесточения законодательства, но проблема до конца не решена.

С 1 сентября 2024 года всех пчеловодов обяжут вносить данные о пасеках в федеральную ветеринарную систему. Это позволит отслеживать происхождение мёда — от конкретного региона до пчелиной семьи.

Как отметили в Приморском крае, местный мёд — один из немногих в стране, который собирается исключительно с дикорастущих растений, включая уникальные липовые массивы. Мониторинг торговых сетей показал: подделок приморского липового мёда в магазинах нет.

— Мы, со своей стороны, можем сказать, что нами проведён мониторинг мёда, который продаётся в магазинах Приморского края, и мы можем совершенно точно сказать, что фальсифицированного мёда, именно липового мёда Приморского края, в наших магазинах не продаётся, — пояснил Вячеслав Свинаренко, замруководителя агентства по развитию пчеловодства Приморья. — Настоящий липовый мёд должен иметь ГОСТ, начинающийся с цифры 31. Если указан код 19 — это цветочный мёд, выдаваемый за липовый.

Приморские пчеловоды предложили утвердить отдельный стандарт для местного липового мёда, подчеркнув его уникальность. В Роскачестве идею поддержали и готовы рассмотреть официальное обращение.

Хартия как продолжение системы госконтроля – от пасеки до розницы – должна повысить уровень доверия российского потребителя к отечественному мёду. В Приморье инициативу московских коллег поддержали. Есть понимание, что основная часть фальсификата мёда попадает в торговые сети.

Источник: Общественное телевидение Приморья